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DAS UNTERNEHMEN

die.ess.klasse – Catering ist ein Unternehmen der Familie Blaschke und der C&R Blaschke GmbH. 2007 unter dem Namen Exclusiv Catering gegründet, gehört die.ess.klasse heute zu den exklusivsten und führenden Cateringunternehmen in Österreich.

Gründer und Kreativkoch Roman und seine Frau Christine haben das Handwerk von der Pike auf gelernt. Beide haben viel internationale Erfahrung, insbesondere in der gehobenen Gastronomie, und bringen Leidenschaft und Familienzusammenhalt mit.

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STANDORTE

Salzburg . Wien

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INTERNATIONALES CATERING

Österreich . Deutschland . Italien . Mallorca

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FAMILIENGEFÜHRT

zu 100% in Familienbesitz

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AUSZEICHUNGEN

viele nationale und internationale Küchenauszeichnungen

seit 2007

Experiance

ROMAN BLASCHKE

CEO & KREATIVKOCH

Navid Taban (Hussain)
Navid Taban (Hussain)
20. Mai, 2023
Beste Platz die ganze welt Hier ❤️
AT7 Media GmbH
AT7 Media GmbH
17. Januar, 2023
Bester Anbieter in Sachen Catering! Der Geschätsführer Roman Blaschke ist ein absoluter Experte.
Stephan Trauner
Stephan Trauner
16. August, 2022
Sonder.Klasse! Von Beginn der Planung bis hin zur Hochzeit: die Ess.Klasse war hervorragend. Die Planung, bei mir aus dem Ausland, verlief reibungslos. Alle Kommunikation war ehrlich und produktiv, die Kosten durchsichtig und die Hilfe dann vorort super. Klar bezahlt man für Qualität, aber diese sieht und schmeckt (!) man. Alle Gänge waren ein Highlight. Jeder einzelne Gast hob hervor, wie gut nicht nur das Essen war, aber auch der Service: unaufdringlich und aufmerksam. Es war ein sorgenfreier Tag bis in die Nacht hinein. Man kann die.Ess.Klasse nur empfehlen!
Marion Marold
Marion Marold
20. Januar, 2022
Roman bietet eine tolle rundum Betreuung auf unseren Veranstaltungen! Mit viel Engagement und großartiger Kulinarik begleitet er und sein Team unsere Veranstaltungen gastronomisch auf hohen Niveau.
Stefanie Enhuber
Stefanie Enhuber
9. September, 2021
Bestes Eventcatering das man sich wünschen kann Zuverlässig, qualitativ, professionell, einfach (Ess-)Klasse
Giulia Sessa
Giulia Sessa
1. August, 2021
Dank dem Catering die-ess-klasse hatten wir eine unvergessliche Hochzeit. Sehr zuverlässig, freundlich und professionell. Nicht nur das Essen und die Getränke waren exzellent und sehr schön präsentiert. Durch die wunderbare Betreuung habt man mit Sicherheit eine Sorge weniger. Man merkt mit absoluten Profis zu tun zu haben, selbst in Stresssituationen gelingt eine entspannte Stimmung, jeder war begeistert. Ausgezeichnetes Essen, perfekte Betreuung, eine Garantie für ein perfektes Event. Nur weiter zu empfehlen. Mit freundlichen Grüßen, Giulia und Johannes.
M.A. C.
M.A. C.
6. Februar, 2021
SALZBURG INTERNATIONAL WEDDING The cocktail was very well organised and it was great you had prepared assortments of appetisers in single dishes - it made the whole process more Covid-compliant which we really appreciated. The drinks you prepared were very good and i loved the presentation in the glasses. For dinner, the table layout, the cutlery and table-wear was all very original, youthful and beautiful. The service was excellent, fast, friendly, always attentive and non-invasive - exactly what we want. We really managed to enjoy the celebration to the fullest. The food overall was absolutely excellent as well. I loved the starter (the Gebeizte Reinanke and the Garnelen), the pickled fish was outstanding. The risotto with grilled Saibling was a very big success as well, lots of guests complimented it. The best in my opinion however was the Rehruecken which i still think about every now and then these days! Overall we loved the food. Finally, we wanted to thank Christine especially. I saw how she was constantly paying attention, planning the next step, trying to anticipate every aspect of the celebration. She worked very hard and it did not go un-noticed. Thank you very much for making our special day so smooth and enjoyable for us. MARA & ALE
Karin Kampleitner
Karin Kampleitner
26. September, 2020
Ein super professionelles Team mit spitzen Qualität. Wir waren mit unserem Hochzeitsessen mehr als zufrieden und würden euch jederzeit weiterempfehlen.
Christian Sint
Christian Sint
21. August, 2020
Premiumcatering zu sehr fairen Preisen, rasche Angebotstellung und professionelle Durchführung, absolut zu empfehlen

Mitarbeiter

B&B Caterings pro Jahr

Hochzeits Catering pro Jahr

Festival Essen pro Jahr

AUSZUG UNSERER KUNDEN

Privatbrauerei Stiegl seit 1492

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WHAT ABOUT SUSTAINABILITY?

NACHHALTIGKEIT

Wie bei jedem modernen Betrieb, ist das Thema Nachhaltigkeit auch für uns ein Großes.

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ZERO WASTE
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REGIONALITÄT
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TRANSPARENZ

16

Years of Experience

die.ess.klasse Catering gehört zu den Blaschke Gastronomiebetrieben und ist somit Teil des gesamtheitlichen Nachhaltigkeitskonzeptes

the 4 HEADS OF CATERING

Roman Blaschke

Roman Blaschke

CEO/ Founder

Head of Catering

Christine Blaschke

Christine Blaschke

COO

Operation Manager

Steffi Langbrandtner

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Head of Administration

SOPHIE NOwAK

SOPHIE NOwAK

Head of Service

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